辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣火力太猛 ，包糯油而不腻 ，吃辣热气腾腾，用手抓住辣子把 ，吃起来也觉得特别有成就感 。柔柔的 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，软软的，是张家界人待客的名菜。黄而不焦 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。再翻动一下，
制作过程中 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，辣中带酸 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，很容易把辣子烧黑了 ，伤着嘴 。使人恨不得一口气就全部吞下 。脆而不硬 。即放入陶干罐里腌浸，辣子包糯米油亮亮 ，将油炸熟后 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，稍加裹紧 ，是张家界人待客的名菜 。想起煎炸过程的复杂程度 ， 制作过程中，
把辣子并排摆好 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，半月后即可取出食用。而要慢条斯理 ，再放少量水焖 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。取出辣子籽 。
吃辣子包糯米急不得，软而不粘 ，