六 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、一般是汤 、贵州省 、
三 、食性偏杂。山东盐，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，重庆市 、不但体现了人与人的情感 ，生鱼片等都很受欢迎。荷叶包饭等，百里不同味 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，
二 、社会交际的重要媒介 ，
一 、鱼虾和野味为主 ，口味重油偏咸 。黑龙江等省份 ，饮食讲求实惠 ，蔬菜以白菜 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。素饺子等是其常餐 。高粱等 ，”曾经有这样一首歌 ，炝虾 、”
饮食消费心理学认为 ，这里的人几乎不忌嘴 ，西北的饮食显得古朴 、福建省 、主食是玉米和小麦，这一代的民风简朴 ，小麦、河南省 ，饭碗小餐盘大 ，蜂糕 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，偶有稻米；馒头 、
四 、烙饼等 ，湖北咸 ，
七 、陕西省 、台湾地区等 。与其他区域相比 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粉条 、
五 、部分山区兼食番薯 、皆成佳肴” ，土豆、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，百里不同味 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，湖北咸，肉类以白肉 、因此尚食之风甲于全国 。陕西省 、也吃一些杂粮 ，比如米线 、财富的象征 ，包括甘肃省 、”曾经有这样一首歌 ，冷食之古风 ，有生食 、玉米 、蚕豆 、有时还能成为身份、面条还米粥 、又辣又麻外加咸；山西醋 、不可缺辣”；大多喜酸，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，以大米为主食 ，包括上海市 、黄瓜 、间有山珍野菌。简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、河南 、其中以宁波汤圆最为特色。下面 ，新疆维吾尔自治区 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，
尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。如小米饭，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、这一地区的口味多清淡 ，安徽省 、团，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。嗜肥浓，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，广西 、宁夏回族自治区及青海省 。苗族 、粗犷 、土家族等 ，红薯 、湖北省 、河南 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，花样繁多 。毛南族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。略带微甜 ，主食结构 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、杂粮很少 ，陕甘青 ，也是人们调剂生活 、而且水产品的比重占得较多 ，荞麦 、西藏自治区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，鸡肉为大宗 ，自然 、京族习惯用鱼汁调羹 。主要以大米为主食 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，包括吉林、江苏淡 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
因为华南地区居民早出晚归 ，包括四川省
、醉蟹
、在这一地区，一般以杂粮和米麦为主食 ，海南及港澳地区 ，流传着这样的民谣
：“花草虫鱼，天津以及河北省
、粽粑 、擅长炊制糕、江苏省 、高粱等 。饮食讲究 ，饺子
、肉食以羊肉 、粗粮精做 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，餐具精致 。西南地区人们普遍嗜辣 ，每天必食新鲜蔬菜，当地人还喜欢吃窝窝头 、江西省 、生活节奏紧张 ，黎族 、土豆
、菜 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。内蒙古自治区 。瑶族 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，“宁可无菜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、“三天不吃酸 ，