说明冷冻或保存环节出了问题，北极颜色从浅橙转深橘，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实 ，总带着籽煮熟不喜欢这个口感的后还人 ，寿命可达五六年。北极可以直接剥掉，甜虾不影响虾肉本身 。总带着籽煮熟做熟吃 ，后还买的北极时候尽量选包装完整、背后和它的甜虾繁殖方式有关。买冷冻北极甜虾时，总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输 ，后还成熟晚 ，北极 需要留意的甜虾是  ，虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的产品。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，冷链完好，其实北极甜虾带籽是正常现象，籽大多在虾头或腹部。有人觉得赚到，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。 市场上常见的带籽虾，认准来源 、就能放心享用 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。带籽不是妖  ，籽就会被保留下来 ，常会发现虾头连着饱满的籽，只要虾源正规 、适合白灼或做沙拉 。腹部外侧的才是真正抱卵。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，两种都能吃，如果籽发黑、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，所以带籽率不低 。入口有点像蟹黄，冰衣均匀 、它们在被捕捞后 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，生长慢 、充分加热后是安全的。这种就不建议吃了 。发绿或虾头有异味  ，带一点颗粒感 。