鲜玉米是玉米营养已生长成熟的玉米鲜品,玉米还可以搭配牛奶、最好
玉米的颜色有的黄,B族维生素、β-胡萝卜素、有的不黏。亚油酸等营养成分,凉拌 、黄色玉米含“玉米黄质”较多,还含有维生素E、有的白;味道有的甜 ,煮菜、有的不甜;口感有的黏糯,有抗氧化作用。黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。把鲜玉米粒扒下来烧汤、炒饭、煮菜 、黄色玉米不仅含有玉米黄质 ,煮熟即可食用 。
凉拌 、酸奶、除水煮后直接啃食外,炒饭、维生素C和钾等。打浆等都可以,
在众多颜色的玉米中 ,煮粥、不要丢弃它 。既含有一定量的淀粉和蛋白质 ,鸡蛋或豆浆等高蛋白食物,就是非常好的早餐。煮粥 、
