7、冬日生抽1汤匙（15ml） 、暖质
6、美味捞出 。菜萝
3 、卜红浸泡15分钟 。烧肉盆中装入凉水 ，冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质五花肉放入热水锅里焯一下 ，美味桂皮 。菜萝放入五花肉 ，卜红盐1小匙
做法 ：
1 、烧肉
材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日翻炒均匀 。暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味加入切块的白萝卜同煮。
5 、姜3片克 、放入1汤匙（15ml）的油 ，加少许盐调味 ，
12 、
11 、炖至萝卜软熟 ，料酒1汤匙（15ml） 、冰糖5粒 、加入一大勺料酒 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，翻炒均匀 。白萝卜一根 、八角 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，准备所需材料 。香葱2根克 、撒葱花即可 。
8 、葱 、
捞出后晾凉 ，切成均匀的方块。锅里放一点点油 ，再加入料酒 、八角（大料）1-2个 、加入没过肉量的开水 ，4 、将多余的油倒出，
10、
2 、大火烧开后撇去浮沫 。转大火收稠汤汁 ，倒入炒过的五花肉块 ，桂皮1小块 、老抽1汤匙、放入姜 、盛出五花肉待用 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。老抽 。
9 、锅洗净，生抽、