8、秘制
材料：琵琶腿 、味浓拌匀 ，香菠鸡腿去骨取肉用 ，萝鸡姜切片
6 、独家的美老姜
准备工作 ：
1 、秘制菠萝汁榨的味浓时候不用滤渣 ，菠萝会有点出水 ，香菠出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 ：
1 、萝鸡放少许黑胡椒跟盐
3 、独家的美拌匀之后 ，秘制取部分菠萝榨汁，味浓红椒切块 ，香菠黑胡椒看个人喜欢哈，萝鸡锅中放少许油 ，盐 、大火拌炒 ，菠萝切小块
7 、勾芡
6、放生抽提鲜 ，放两滴生抽增鲜
4 、直接将生粉放进去 ，菠萝 、看个人喜欢 ，可以用鸡胸肉哈 ，生抽 、都行
2、不喜欢可以不放
4、放少许生粉
9 、腌制下
5 、用这个勾芡 ，鸡腿肉相对会嫩一些，所有用大火拌炒
3 、放菠萝汁
5、放红椒，作为勾芡用
步骤：
1 、菠萝泥直接用，这样菠萝味更浓郁哦
3 、量一定要少哈
大火拌炒 ，红椒 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒2、一小勺油
4、生粉 、肉切成小块
2、鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，