12. 收汁的排骨时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，防止糊锅 ，炖出的红沥去水。烧排
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去。烧排
5. 煮完 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
2. 排骨放高压锅中 ，这两种调料是给排骨上色的。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用勺子撇去浮沫 。这是上色的关键 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
4. 盖上盖子 ，保留营养 。改大火收汁。还要用勺子不停的搅拌，防止糊锅 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，老幼皆宜 。用高压锅煮30~40分钟 。一定要用大火，这样味道更浓 。加适量水 。