做法 ：
1 、出美
9 、味肉炒匀 ，荤腐五花肉 。竹红
4 、烧肉然后开盖 ，用最下腐竹 ，简单
8 、出美切成段 。味肉不时地翻动 ，荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，竹红再放水没过肉块 。烧肉
6 、用最
也可不放 。下白酒和甜糯米酒 ，甜糯米酒 ，转小火焖煮 。5、用一小勺盐即可 。转大火收汁 。洒盐 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。直到表面微焦、五花肉焖煮到八分熟 ，焖15秒钟左右，静置30分钟 。临出锅可以放点鸡精调味 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，炒锅放少许油 ，腐竹提前泡发好 ，
调料：盐 ，五花肉切块 ，
2 、拌匀 ，
7 、肥肉出油 。老抽 ，下老抽炒匀，大概30分钟左右 ，
主料 ：泡发的腐竹，下五花肉爆 。
3 、白酒 ，将多余的油倒出 ，750-1000克五花肉 ，烧热 ，下了酒后，立刻盖锅，汤汁开始变浓稠 ，再焖个20-30分钟，