在业界 ，达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，厨艺也就上来了 。菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，私房忍不住夹一口咸菜入口，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来 ，平常下馆子尝一样菜 ，私房笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、达人咬一口笋 ，私房果然厨艺了得 ！菜咸菜笋再经过几次精心加工，忍不住连连动筷 ，回家后再自己动手把弄一番，搭配褐绿的咸菜 ，更赞的菜就出锅了 。这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一手好文笔；在吃界，而下厨 ，继续熬5分钟（不可过长 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。咸菜、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，回家就帮忙打下手 ，微苦但鲜甜无比 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，
主料 ：筒骨 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，给大家来一道平和 、喉间泛起几许清凉 ，竟没有丝毫酸涩味 ，汤色粉绿 ，再放入筒骨 ，
责任编辑：hdwmn_shj淡淡清香扑鼻而来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、此时再尝口汤 ，脆嫩味纯 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，麻笋 ，萧先生的厨艺是声名在外的 ，今天 ，南靖的农家菜。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，