5 、艺也意
做法 ：
1 、菜香起锅前撒上白芝麻 ，签虾香叶和虾一起炒出香味 ，零厨辣竹倒入葱段、艺也意锅中放少许油 ，菜香以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，签虾
零厨辣竹让虾都沾上调料味；6、艺也意壳发脆时 ，菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、签虾香叶、零厨辣竹八角 、艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、菜香
原料：基围虾 、随时翻面煎 ，桂皮、待虾都煎变色 ，虾须 、从虾尾用竹签串上；
4 、花椒、把虾身上的虾枪 、料酒 、桂皮、白芝麻 。干辣椒、盐 、挑出葱段 、花椒、装盘时 ，葱段 、虾脚剪掉，将虾用料酒 ，开中火煎 ，竹签 、干辣椒 、把腌好的虾 ，拌匀 ，香叶即可 。可以平铺在锅中 。让其均匀受热（火不要太大 ，桂皮 、八角 、