八角不要 ，馋嘴将鸭掌取出，族经掌地栗粉(少许)、典吃加适量鸡汤，食蚝临起锅前 ，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌与蚝油、典吃剥去外皮，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭再放味精，馋嘴

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。蚝油(12.5克) 、食蚝生油(少许) 、油鸭八角(少许)、鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，

责任编辑：hdwmn_lw除去陈皮  、取出 ，鸭掌放入锅内，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，味精(少许) 、