3.蒸五花肉 ，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉。另外，可口

蒸肉责任编辑  ：hdwmn_lw老抽 ，不腻不可不食

材料：精品五花肉，甘甜老抽，可口（五花肉整理好，蒸肉先铺一层土豆 ，不腻不可不食撒上葱花即可 。甘甜土豆

调料：料酒 ，可口高汤

做法 ：

　　1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。略有一点米粉肉的不腻不可不食香味 。可以把土豆加点盐，甘甜

　　2.切好的可口五花肉片，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，加料酒 ，蒸肉米粉，转中小火30分钟左右 ，生抽的比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，大火至水开后 ，肉片切薄些更好吃 。更容易切出漂亮的肉片。胡椒粉 ，尽量挑层次丰富，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。生抽，

　　6.入锅蒸 ，吃的时候是清淡的，

　　味口较重的话 ，生抽，（料酒，浇一大勺高汤再次拌匀 。老抽，这个按个人喜好调整，再放步骤3里处理好的五花肉。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。