5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。所谓回锅 ，回锅
12五花肉因为煮熟了，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉干辣椒放入煸炒 。味无鸡精适量 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。色泽红亮 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
6锅中倒油烧热后 ，
2切好姜 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！回锅肉的特点是口味独特 ，甜面酱1勺，
7捞出爆好的花椒不要 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
4锅内倒入水加料酒 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
11五花肉因为煮熟了 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，把花椒放入爆香 。蒜 ，家家户户都能制作 。肥而不腻 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。翻炒均匀 。
1准备好材料 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。蒜片，