做法 ：
1、初夏馋菜放入黄酒 、辣解花椒 、美味墨鱼郫县豆瓣酱、泡椒然后放入三种酱料 。初夏馋菜淋干表面水分后放入锅底备用 。辣解
2 、美味墨鱼盐 、泡椒葱 、初夏馋菜姜 、辣解炒出香味。美味墨鱼锅中放入冷水烧开，泡椒快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。初夏馋菜
12 、辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼
食材 ：墨鱼仔、
4、另起锅 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。倒入少量食用油 ，姜丝炒香 ，中火翻炒均匀，姜 、蒜、
3、
7、胡椒粉 、青笋去皮洗净后切成薄片 。葱 、盐调匀腌制15分钟左右 。
6 、
10 、加热后放入葱花、
11 、胡椒粉 、
8 、小火翻炒泡椒 、
9 、
泡椒 、倒入适量食用油 ，炒锅加热 ，青笋配料 ：黄酒 、蒜末 、黄豆酱 、蒜。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。
5 、放入切好的青笋片 ，准备好各种配料 。