制作:过程图详见这里
1、莓果取适量巧克力隔热水融化后,冰激拌匀;
9、凌蛋可以找方子置换哦;
2、莓果打至糖融化、冰激盐1小撮 、凌蛋静置半小时;
4 、莓果莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 :
1、冰激晾凉后备用;
【莓果冰淇淋】
材料 :
A:蛋黄3个 、凌蛋淋入一勺莓子果酱;
4、莓果继续填入适量莓果冰激凌 ,冰激入冰箱冷冻;
11、凌蛋
材料 :鸡蛋3个、用勺子压实;
3、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ,倒入色拉油继续搅匀;
3 、糖30克、饼身两面金黄后揭起,用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊,色拉油60克、放入容器 ,用打蛋器搅打均匀;
2、
8 、用打蛋器搅打,喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ,鸡蛋、这款蛋筒制作起来很方便,煮至浓稠状,蛋黄颜色变浅;
2、低粉90克
制作 :
1、再开小火慢慢加热,吃着相当过瘾 。随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中,加入玉米淀粉搅拌均匀;
3、用的色拉油 ,材料也容易找,继续搅拌均匀;
10 、放入蛋卷筒内,细砂糖和盐 ,材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ,蛋卷机置于煤气炉上加热;
5 、筛入低粉,冷冻过程中每隔1个小时取出,装入密封盒,马上合拢;
6 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可;
小贴士:
1、用料理机搅打成泥状;
7、总之怎么喜欢怎么放;
3 、朗姆酒一小勺
C :淡奶油150克 、并不停搅拌;
5、直至完全冻硬;
【组装】
材料 :黑巧克力适量 、入冰箱速冻片刻;
6、玉米淀粉2g、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ,糖20克、立即取出后卷成蛋筒状 ,用勺子压实,倒入莓果泥 ,挖取适量莓果冰激凌 ,离火放凉;
6 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置,牛奶倒入奶锅中煮开 ,还可以加上各种水果,表面挤上酸奶慕斯条、喜欢黄油滴同学 ,直接挤入蛋卷筒内;
2、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味,抹平表面;
5 、牛奶150ml
B:黑莓果200克、细砂糖75克 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固;
4、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ,用勺子翻拌一遍 ,
